Plongez dans l'univers fascinant de la cuisine moléculaire et découvrez comment la chimie peut transformer vos plats du quotidien. Préparez-vous à une expérience scientifique unique !
Description de l'atelier
Cet atelier vous permettra d’explorer les techniques de cuisine moléculaire, comme la gélification et la sphérification, en utilisant du matériel de laboratoire. À partir de recettes sucrées, vous apprendrez à modifier les textures et formes des ingrédients familiers pour créer des plats étonnants et un cocktail multicolore. En fin de séance, nous dégusterons ensemble nos créations pour savourer le résultat de cette expérience culinaire hors du commun !
Les compétences et thématiques abordées
- Découvrir la chimie appliquée à la cuisine
- Manipuler des techniques de cuisine moléculaire
- Stimuler la curiosité scientifique à travers l’art culinaire
Informations pratiques
- Date : 22 décembre 2024, 14h - 16h
- Durée : 2 heures
- Âge : à partir de 8 ans
- Tarif : 18 €
- Inscription en ligne A VENIR
Cet atelier est accessible aux enfants, adolescents et adultes, et peut se faire en famille.
Les ateliers peuvent se faire avec ou sans accompagnateurs.
Les personnes souhaitant accompagner les enfants doivent acheter un billet pour l'atelier.
Conditions de vente
Pour toute question concernant les conditions de remboursement, les forfaits 8/16 activités ou le paiement des accompagnateurs, merci de consulter nos conditions de vente.